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“莲岛飘香”美食文化推广系列活动之蛋挞情缘

“莲岛飘香”美食文化推广系列活动之蛋挞情缘

活动时间:2011.06.11-2011.06.11活动地点:四川博物院

611上午,四川博物院一楼中厅洋溢着阵阵浓郁的蛋挞香气。正在举行的活动正是“历史的跨越——纪念《澳门特别行政区基本法》颁布18周年暨澳门回归11周年图片展”展出期间最具亮点的社教活动——“莲岛飘香”美食文化推广系列活动之蛋挞情缘。此次活动旨在展览之余宣传澳门美食文化,让观众身临其境地了解澳门的风土人情。 

活动得到了新浪网、尔鱼网的全程支持,通过微博、豆瓣等平台发布,得到了许多年轻观众的积极响应。活动还特别邀请了来自成都巴拿米西饼屋的两位资深师傅,现场教授蛋挞的制作流程,并邀请全场的热心观众免费品尝最地道的来自澳门的葡式蛋挞。在音乐声中,观众们一改往日匆匆的步履,一边品尝着刚出炉的醇香蛋挞,一边认真聆听着关于葡式蛋挞的故事。了解到最早的葡式蛋挞店安德鲁饼店以及详细的制作流程。同时,专业的西点师还贴心地给出了令蛋挞更具口感的秘诀,比如蛋挞的饼皮必须冷冻,新鲜的蛋挞最好当天食用……现场幸运的观众也被邀请上台,亲手制作了具有个人特色的蛋挞。有奖问答互动环节,又再次点燃了现场观众的参与热情。一幅幅由我院工作人员亲自设计并制作完成的具有澳门、四川两地特色的精品画像砖拓片成为了最受欢迎的活动纪念品。

此次活动是我院配合办展举办社教活动的又一次大胆尝试,最大限度的调动了观众的参与积极性。此后,博物院还将举办形式多样的观众喜闻乐见的社会教育活动,将观众的需求真正变成我们共同的追求。

                                                                                        撰文:窦钰萱   摄影:余波 

 

“莲岛飘香”美食文化推广系列活动现场 

巴拿米西饼屋的资深师傅现场教授蛋挞的制作流程

 

现场幸运观众被邀请上台亲手制作具有个人特色的蛋挞